一盏茶，一碗素

简单、安静、从容

这是我所能想象中

素食最美好的模样

我们每天总会在不经意间

浪费许多的零碎时间

若能让自己置身于

雅致的氛围之中

一遇空闲，无论何其短暂

都利用之做一点有益身心之事

积少成多终必有成。

从今天开始

让素食成为一种态度

领略更加丰富的人生内涵

盆菜，又叫“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。

食  材

素火腿、冬菇、竹笙、萝卜
小白菜、素蚝油、糖、生粉

步 骤

1.木耳和竹笙在水中泡软。

2.将素火腿，萝卜切片，香菇，小白菜和木耳切成一口大小。

3.加热油镬，放入素鸡肉煎至外表呈微棕色，加入一杯水，再倒入香菇，木耳，萝卜和小白菜，煮至软身之后起锅。使用相同的汤汁煮素虾和素火腿。

4.在煲中开始铺盆菜，首先在底部放入香菇，木耳和萝卜。然后再加入素鲍鱼，素鱼饼和剩下的材料。

5.在小碗中混合素蚝油，糖和生粉。在之前煮食材的锅中煮滚煮菜的汤汁，加入酱汁煮至浓稠。将汤汁倒入煲中，即成。

素食

可以带来清静的素心，

我们活着

要常带感恩之心，

人与人，

人与自然，

人与动物，

应和谐共处。

“一切唯心造。”

心善，

行为自然就会善，

也就更能

坦然面对人生坎坷。