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出坡 | 春日采茶
来源:温州头陀寺 时间:2024/04/03

 

 

出坡

春日采茶

 

 

 

 

若以时间来分,清明前数日采制的品质最佳,为明前茶,从清明日到谷雨前采制的次之,叫雨前茶,谷雨日刭谷雨后五日采制,称头春茶,谷雨后六日到十日为二春茶,谷雨后第十一日到立夏日叫三春茶,立夏后摘的茶则为四春或烂青,二春之后的茶色青味苦,为行家所不喜。

——林清玄《平常茶非常道》

 

 

 

春天,万物复苏,

茶树经过一整个冬天的修养

将日月风雪揉进身体,

于此时孕育出最好的自己

茶,是春日对味蕾的美好馈赠。

春光明媚,

这大好的春光,

正是采茶的最好时节。

 

经过惊蛰的萌动,

雨水的滋润,

春分的明媚,

三春的精华灵气都凝聚在这小小的灵芽中,

 

有一个地方,安静不浮华,

没有城市的焦躁,

没有车水马龙的喧嚣。

只有山间清新空气的纯净

以及心自清凉的禅茶一味。

 

这便是温州头陀寺。

 

 

带上斗笠,迎着暖阳

茶树上小小的嫩芽被摘下

再经过炒青、揉捻、发酵等多重工序

方成就一杯滋味鲜爽的春茶

 

 

 

 

一株株茶树上嫩芽初绽好似莲心

有些茶叶上还带着清晨的露水

法师们背着竹篓细致地采摘

 

 

看到那嫩嫩的叶芽儿,

轻轻地把它掐下放在竹篓里,

偶尔也会把茶芽放到嘴里

品尝着新鲜茶叶,

有着淡淡的清香,

满口的春天的味道,

再会有一点点苦味,

直至最后生起清甜的回甘。

 

 

以茶供佛 功德殊胜

 

现在正是春茶吐芳华的好时节

寺院僧众可以采摘新茶

大家亦可以在佛前供茶

以表慈悲喜舍、平等清净

 

 

中国古代佛门寺院是茶文化中心

种茶、制茶、饮茶、茶道、供茶

种种茶事在佛门寺院都有发展

以茶供佛更是在寺院形成禅规

 

 

 

原中国佛教文化研究所所长

吴立民先生认为:

“以茶作供品,作空性观,

既容易悟得缘起性空的道理,

又显实相不空的法门。”

 

可见以茶供佛功德殊胜

大家不妨试一试今年的新茶

再到佛前供一盏香茗吧~